Hallo Freunde des gesunden Lebens :D
Ich hab die letzten Tage in der Küche experimentiert und hab ein Wahnsinnsrezept kreiert! Ich hatte extrem Lust auf Vollkornnudeln, sie schmecken einfach köstlich und sind eine Abwechslung, ständig Salat zu futtern macht ja auch kein Spaß. 85g Vollkornnudeln haben 299 Kalorien, ja sie sind kalorienreich, aber das ist vollkommen in Ordnung, ihr sollt euren täglichen Kalorien ja zu euch nehmen und wenn es mal doch zu viele werden, packt die Sporttasche und bewegt euch! Das ist die beste Art abzunehmen; genug essen uns viele Kalorien verbrennen. Jedenfalls habe ich dazu 2 leckere "Toppings"!
Variante 1: Scampi in fettarmer rosa Sahnesoße
Whaaaat?! Sahnesoße?
Ja, ich glaub das nennt sich so. Jedenfalls braucht ihr folgendes:
- Garnelen
- 1x Frühlingszwiebel
- 1 Tomate
- eine kleine Portion geriebener fettarmer Käse
- etwas fettreduzierte Sahne zum Kochen (ich nehme die von Weihenstephan, 50% weniger Fett als normale Sahne)
- Tomatenmark
- Salz
- Knoblauchpulver
Wie viele Garnelen ihr nimmt ist euch überlassen, sie haben ja auf 100g knapp 60 Kalorien.
Ihr brät die Garnelen in etwas Olivenöl in einer Pfanne, schneidet die Frühlingszwiebel in dünne Scheibchen und tut sie mit rein. Mit Salz und Knoblauchpulver würzen. Anschließend 1 Tomate in Würfel schneiden und dazugeben. Ein Schuss Sahne zum Kochen rein und ein wenig Tomatenmark, weil ja. Ich dachte mir auch, hm Tomaten auf Tomatenmark ist komisch aber es schmeckt und verleiht dem ganzen eine rosa Farbe hihi. Alles schön köcheln lassen, abschmecken und auf die gekochten Vollkornnudeln geben. Den Käse rübergeben und geniiiiiießen! Foto hab ich angehangen.
Die Soße mit den Garnelen hat ca. 100 Kalorien, mit den Nudeln dann 400 Kalorien, völlig in Ordnung! Die Kalorien sind nur geschätzt, ich wieg da nichts ab, ich guck nur auf die Nährwerttabelle auf den Packungen :)
Variante 2 mit Hähnchenfilet kommt dann morgen! Guten Appetit :D
Natalia ♥
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